A classe Holoturioideo
inclui os pepinos-do-mar. Possuem o corpo alongado no eixo oral-aboral, por
conta disso o animal é obrigado a repousar no substrato com um lado do corpo,
possuem esqueleto reduzido a alguns ossículos microscópios, possuem um circulo
de tentáculos ao redor da boca. Foram descritas aproximadamente 900 espécies. é
a classe de equinodermosque inclui os animais conhecidos como pepinos-do-mar ou
holotúrias. Em oposição aos outros equinodermes, possuem corpo delgado, alongado
em um eixo oral-aboral. A boca é circundada por 10 a 30 tentáculos que são
modificações de pés ambulacrários bucais encontrados em outros equinodermos.
Seu alimento é o material orgânico dos detritos do fundo do mar, que é
empurrado para a boca ou o plâncton aprisionado em muco nos tentáculos. As
holotúrias frequentemente são os invertebrados dominantes nas partes mais
profundas dos oceanos e muitos taxa são restritos a águas profundas. São
aproveitados, depois de desidratados, como iguaria da culinária oriental e,
deste modo, conhecidos como bicho-do-mar ou tripango. Uma epiderme simples
recobre o esqueleto e possuem endoesqueleto (esqueleto interno) de placas
calcáreas articuladas macroscópicas, distribuídas pelo corpo. O sistema
digestivo é completo. Não possuem coração nem mesmo sistema circulatório
típico. Existe, porém, um reduzido sistema de canais (canais pseudohemais), com
disposição radial, onde circula um líquido incolor contendo amebócitos. A
respiração por difusão ocorre no sistema ambulacrário. Na cloaca do
pepino-do-mar existem túbulos ramificados, as árvores respiratórias ou
hidropulmões, que acumulam água para as trocas gasosas. Não existe nenhum órgão
especializado em excreção. Os catobólitos são levados por amebócitos aos pés
ambulacrários, hidropulmões ou a qualquer estruturas exposta à água, que os
elimina por difusão. Não possui gânglios, mas sim um anel nervoso próximo à
região oral(boca), de onde saem nervos radiais. Na superfície do corpo existem
células táteis. São animais sexuados, e de fecundação externa. Os órgãos
sexuais são simples, existindo, geralmente, apenas gônadas sem ductos genitais.
O desenvolvimento é indireto, aparecendo uma larva auriculáriade simetria
bilateral que passa a radial nos animais adultos. Mas hà reprodução assexuada,
que aparece em algumas larvas que se autodividem e possuem a capacidade de
regenerar partes do seu corpo que foram perdidas. Quando se sentem ameaçados
eles liberam uma espícula para se defender.
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